鸡蛋散黄还能吃吗

随缘福到 · 发表于 2023-3-19 17:39

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　鸡蛋散黄还能吃吗

　　在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。

　　受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散。细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，也会造成鸡蛋散黄。

mzdd · 发表于 2023-3-22 09:25

好好学习，天天向上

秋水长天难一色 · 发表于 2023-3-22 20:09

好好学习，天天向上

gooloo · 发表于 2023-6-17 04:45

感谢您的分享，好好学习，天天上涨！2023/6/17

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