世卫计划５年内全球停用人造反式脂肪

qingfeng958 · 发表于 2018-5-15 11:58

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世界卫生组织１４日发布名为“取代”的行动指导方案，计划在２０２３年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪。统计数据显示，反式脂肪每年在全球导致５０多万人死于心血管疾病。据悉，人造黄油等植物脂肪中含有反式脂肪。由于能让食物的保质期更长，反式脂肪在一些零食、烘焙及煎炸食品中很常见，而使用健康的替代品并不会影响食物的口感及成本。（新华社）

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