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原材料: ¬
南豆腐(嫩豆腐)、香菜、大葱、大蒜、盐、鸡精、香油 ¬
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制作步骤: ¬
1、将豆腐切小块,倒入加了盐的开水中汆水,去除豆腥味,捞出沥干水分,装盘晾凉备用;大葱和大蒜切丝,香菜切段备用。 ¬
2、炒锅加热香油,爆香葱丝,淋在豆腐上。 ¬
3、撒上蒜丝,加适量的盐和鸡精调正味,撒上香菜段,拌匀就OK! ¬
非常清爽的凉拌菜,正好适合感冒者的口味!
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