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与立春相接，物极生变，阳气准备生发，饮食起居应考虑季节变换，遵循“保阴潜阳”的饮食原则。 此阶段养生应以温热食物为主补益身体，防御寒冷对人体的侵袭，同时兼顾即将生发的阳气。 如何食补，陕西中医药大学食疗养生团队给您支招。 膳食指导  温热食补御大寒，荤素搭配庆新年。 鸡鸭鱼肉应常有，萝卜白菜保平安。 食材推荐 ◆ 谷： 糯米、粳米、黑米、黑豆、燕麦其他谷类豆类 ◆ 菜： 茴香、香菇、胡萝卜、油菜、菠菜、白菜、萝卜、山药、生姜、冬笋、藕、茅根等 ◆ 果：坚果、核桃、梨、栗子、冬枣、柑橘、莲子 ◆ 肉：羊肉、狗肉、鸡肉、奶、蛋、鸽子肉、鱼肉 大寒明星-白菜  白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效，白菜四季可见，唯冬季最佳，被誉为“百菜之王”。  宋代诗人范大成在《田园杂兴》中写道：“拨雪挑来地塌菘，味如蜜藕更肥浓”，有“冬蔬一宝”之美称。吃白菜等这类蔬菜在大寒可以让饮食慢慢向清淡过渡，调节因为冬季过多滋腻的肉食和补品对肠胃带来的影响，避免损害脾胃。 辛宝节气保健诗
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发表于 2016-1-23 18:01
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