榴莲怎么吃能养生？

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　最近，相信很多人朋友圈都被号称史上最穷剧组《太子妃升职记》刷爆了吧，暂且不论太子妃的剧情如何雷人，但是小编对剧中据说是全剧组最贵的道具——榴莲倍感兴趣。剧中穿插着榴莲的各种吃法：榴莲饭、榴莲汤、榴莲粥，以及女主一把抓的豪迈吃法，真是让人隔着屏幕也能闻到那股榴莲味儿……

　　榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实，被称为“万果之王”。榴莲的营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙、钾等，可以提高人体免疫力，抑癌抗癌。榴莲的特殊气味还有开胃、促进食欲之功效。中医认为，其性热，味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清香。多吃榴莲对人体有很好的养生功效：

　　1.滋补身体

　　根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

　　2.活血散寒

　　榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

　　3.改善女性痛经困扰

　　榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，尤其能够帮助改善经常腹部受凉，手脚冰冻的女性的经期。

　　榴莲除了直接吃外，搭配其他食材烹调也是滋补的好方法。

　　榴莲炖鸡

　　食材：榴莲50克，鸡1只，10克姜片，核桃仁、红枣各50克。

　　做法：1.将鸡清理干净去皮，放入沸水中稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核;榴莲取果肉，去嫩皮，留下大块外皮。

　　2.把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味。

　　功效：榴莲鸡汤具有补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

　　榴莲芯煲鲫鱼汤

　　食材：榴莲芯5～6个，鲫鱼2条，生姜3片。

　　做法：1.将榴莲芯洗净；鲫鱼用慢火煎至两边微黄，然后与生姜一起放进瓦煲，加入适量清水，用大火滚沸后改为文火，煲2小时左右。

　　2.调入适量的食盐和少许生油。

　　功效：榴莲芯煲鲫鱼汤清润而不滋腻，能健脾开胃、活血通络。

　　温馨提醒：榴莲营养价值虽好，但不可一次吃得过多，否则会导致身体燥热上火，口舌生疮。若已经上火的朋友，千万不要喝凉茶来降火，会损失榴莲的营养价值。可选择食用“水果皇后”山竹来解热，山竹既能下火又不会影响到榴莲的营养吸收。另外，榴莲含糖量较高，糖尿病患者不合适食用榴莲，否则容易导致血糖升高，加重病情。

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